上位词
精选上位词
营养成分
蛋黄粉
简介
蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性,是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有更加优质的特性。
| 中文名 | 蛋黄粉 |
|---|---|
| 功效 | 新鲜鸡蛋替代品 |
| 原始名称 | 蛋黄粉 |
| 原料 | 新鲜鸡蛋 |
| 外文名 | egg yolk |
| 应用 | 食品乳化剂 |
| 英文名 | egg yolk |
相关实体