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虾仁炒芹菜
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虾仁炒芹菜
热度:205
简介
虾仁炒芹菜是一道传统的特色名菜,主要食材是虾仁和芹菜。
中文名
虾仁炒芹菜
原始名称
虾仁炒芹菜
口味
鲜咸
类别
菜谱
制作方法
材料备好,虾仁我用的是大青虾,个头比较大
刀和芹菜成45度角的方向切,把芹菜斜切成片状
大虾仁每个一分为二,顺着虾身切
切好的虾仁用料酒拌匀腌渍5分钟
炒勺热油
放入虾仁炒变色盛出备用
炒锅有底油,炸香胡椒粉后放入芹菜翻炒断生
倒入酱油
炒匀后放入虾仁翻炒,加盐
最后加葱花炒匀出锅
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