糖桂花

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简介

糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。

中文名	糖桂花
名称	糖桂花
是否含防腐剂	否
类别	中国菜谱

制作方法

清晨摘取干净新鲜的桂花

挑拣去除枯花杂质,花梗等,然后撒一点点盐

准备一个玻璃容器,在开水里煮一煮消毒,,倒扣沥干后使用(提前准备)。, 铺一层糖,铺一层桂花

再铺一层糖,压一压

再铺一层桂花,铺一层糖,压一压,如此反复直到容器口

最后在顶部盖一层蜂蜜(用的简箪黄蜜), 盖上保鲜膜密封, 冰箱冷藏保存(室温低可不冷藏),第二天会腌出液体,3天后随取随用。

上位词

汉族小吃

用鲜桂花和白砂糖精加工而成

美味

辅助原料

主要原料

桂花

麦芽糖

功效

和中益肺

润肺生津止咳

滋阴

舒缓肝气

解盐卤毒

调味

除口臭

原始名称

糖桂花

糖桂花（光福镇的秘诀是梅泥）

糖桂花（免蒸）

糖桂花（含各种秘籍）

糖桂花（吴江七都做法）

糖桂花（水蒸法）

糖桂花（盐腌制法）

糖桂花（自家的桂花树）

精选上位词

中国菜谱

菜谱

辅助原料

适宜人群

一般人群均可食用

火热内盛者慎食

糖尿病患者

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