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醪糟粉子
简介
粉子醪糟是四川较为流行的小吃,粉子软糯,汁甜味醇。在四川,人们把醪糟与锅魁(一种白面饼)、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖,晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。
| 中文名 | 醪糟粉子 |
|---|---|
| 原始名称 | 醪糟粉子 |
| 口味 | 汁甜味醇 |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 适用人群 | 老少皆宜 |
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