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香菇炖鸡面
简介
香菇炖鸡源自苏北,流传全国。北方“炖肉”——吃肉弃汤,肉质嫩而味道美；南方“煲汤”——喝汤弃肉,汤头鲜而有营养。南北对香菇炖鸡在味道,口感的认知上存在些微差异,但“小火慢炖”、“营养美味”是其共通的特点。
| 中文名 | 香菇炖鸡面 |
|---|---|
| 主要原料 | 香菇 |
| 原始名称 | 香菇炖鸡面 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 适宜人群 | 老少适宜 |
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香菇炖鸡源自苏北,流传全国。北方“炖肉”——吃肉弃汤,肉质嫩而味道美；南方“煲汤”——喝汤弃肉,汤头鲜而有营养。南北对香菇炖鸡在味道,口感的认知上存在些微差异,但“小火慢炖”、“营养美味”是其共通的特点。
| 中文名 | 香菇炖鸡面 |
|---|---|
| 主要原料 | 香菇 |
| 原始名称 | 香菇炖鸡面 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 适宜人群 | 老少适宜 |