松露巧克力

松露形巧克力

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简介

松露形巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露形巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉,看起来就像沾满沙土的松露。

松露形巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方,口味上也不尽相同,但相同的是每种风格的松露形巧克力都是美味。

中文名	松露巧克力
别名	松露形巧克力
口味	甜
名称	松露巧克力
外文名	truffes
是否含防腐剂	否
类别	中国菜谱
精选别名	松露形巧克力
英文名	truffes
适宜人群	糖尿病人群少食

制作方法

将巧克力,椰奶和香草倒入奶锅中

开中小火用刮刀搅拌,让巧克力融化(不能开大火,大火很容易使巧克力糊掉)

巧克力融化后,将浓缩咖啡倒入其中,使咖啡液和融化的巧克力很好的融合在一起

将巧克力混合物倒入容器中,放入冰箱冷藏2-3小时

巧克力从冰箱取出,用勺子挖一勺巧克力,带上一次性手套,将挖出的巧克力搓揉成小圆球,搓好的巧克力放一旁待用(一次性手套起到防粘的作用)

将搓揉好的巧克力裹上开心果碎/花生碎/杏仁碎/可可粉/抹茶粉(或其他坚果碎进行装饰)

装饰完毕即可享用

Extra

松露巧克力

碳水化合物

蛋白质

主要原料

可可粉

黄油

黑巧克力

储藏方法

23摄氏度以下存储

高于23度将会融化

副作用

会加重糖尿病

导致蛀牙等

过度食用

原始名称

松露巧克力

松露巧克力（低卡豆腐版）

松露巧克力（奥利奥版）

松露巧克力（果子学校）

松露巧克力（蛋糕边）

精选上位词

中国菜谱

菜谱

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