蝴蝶酥

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简介

流行于欧洲的特色风味小吃,蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的桂花香味。

中文名 蝴蝶酥
口味 香甜
名称 蝴蝶酥
类别 中国菜谱
制作方法
  • 准备好材料,黄油待软化。
  • 将主料放入面包机搅拌成团。
  • 将黄油切成薄片,分成两份用保鲜袋装好,压成片。
  • 将拌好的面团分成两份,擀成黄油的三倍大,裹入黄油,四面压好。
  • 将面团擀成长方形,然后折成四折,放入冰箱冷藏。重复该步骤三次。
  • 将面团擀成长方形,然后在面上洒上少许白砂糖,从两边向中间卷起,再放冰箱冷藏10分钟。
  • 切成1厘米厚的薄片,摆在放了油纸的烤盘上,烤箱预热190度,放中层烤20分钟。
  • Extra
  • 低筋面粉
  • 蝴蝶酥
  • 酥油
  • 马琪琳
  • 高筋面粉
  • 主要原料
  • 细砂糖
  • 原始名称
  • 蝴蝶酥
  • 蝴蝶酥(君之配方)
  • 蝴蝶酥(猪油版)
  • 蝴蝶酥(飞饼版)
  • 特点
  • 松脆香酥
  • 桂花香味浓
  • 香甜可口
  • 精选上位词
  • 中国菜谱
  • 菜谱
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