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鱼头火锅
简介
鱼头火锅源于著名川菜 砂锅鱼头,由此发展而来,在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成,肉质滑嫩汤菜合一,鲜香味美,四季皆宜,老年人冬季食用更佳。
| 中文名 | 鱼头火锅 |
|---|---|
| 原始名称 | 鱼头火锅 |
| 口味 | 香辣爽口 |
| 类别 | 中国菜谱 |
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