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雪梨肘棒
简介
雪梨肘棒是山东传统名菜,以猪肘, 雪花梨 为食材制作,属于鲁菜系。味道鲜香甜咸,肘棒不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
| 上位词 | 山东汉族传统名菜 |
|---|---|
| 中文名 | 雪梨肘棒 |
| 原始名称 | 雪梨肘棒 |
| 口味 | 甜咸 |
| 类别 | 鲁菜 |
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