青椒肉片

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简介

青椒肉片是江西省传统的名菜之一,肉嫩味醇,辣而不燥,属于赣菜系。青椒肉片营养比较全面。蛋白质和维生素c比较突出。

青椒含有辣椒素,有行血、散寒、解郁、健胃的功效,适当地吃辣椒可以促进唾液分泌,增强食欲。此外青红二椒还有很好的药用价值,与陈皮同泡在酒里,可以治疗消化不良。

中文名	青椒肉片
名称	青椒肉片
类别	菜谱

Extra

姜

油

盐各少许。

葱1根

里脊肉3片(300克)

青椒5个(100克)。

青椒肉片

上位词

汉族名菜

江西省传统的汉族名菜

原始名称

【青椒肉片】

青椒肉片

青椒肉片（懒人版）

口味

肉嫩味醇

辣而不燥

外文名

fried pork slices with green pepper

精选上位词

名菜

江西省传统的名菜

菜谱

英文名

fried pork slices with green pepper

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