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姜丝炒肉
简介
姜丝炒肉是一道美味可口的传统名菜,属于淮扬菜,口味咸鲜,姜香浓郁,略有辣味,色泽较为丰富。烹制时为避免原料在炒时出汤过多,口感过老,可将原料分别烹调,后放在一起翻炒。
| 中文名 | 姜丝炒肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 姜丝炒肉 |
| 口味 | 口味咸鲜 |
| 类别 | 菜谱 |
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