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李斯特菌
李斯特氏菌简介
斯特菌(学名:listeria monocytogenes),又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一 。
李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌,并制定了相应的标准。
| 分布区域 | 世界各地 |
|---|---|
| 原始名称 | 李斯特菌 |
| 学名 | 李斯特菌 |
| 属 | 李斯特菌属 |
| 界 | 细菌界 |
| 目 | 芽孢杆菌目 |
| 精选上位词 | 科学百科农业科学分类 |
| 精选别名 | 李斯特氏菌 |
| 纲 | 芽孢杆菌纲 |
| 绰号 | 李斯特氏菌 |
| 门 | 厚壁菌门 |
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