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固醇
sterol 甾醇简介
固醇(英文:sterol)又称甾醇,是类固醇的一类,是含有羟基的类固醇。它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有羟基,故称为固醇类化合物。
用碱性溶液提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质。固醇类化合物种类繁多,广泛分布于生物界。如胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素d3等的前体。
| 中文名 | 固醇 |
|---|---|
| 化学式 | 3个己烷环及一个环戊烷稠合而成 |
| 原始名称 | 固醇 |
| 品种 | 类固醇 |
| 外文名 | sterol |
| 归属 | 环戊烷多氢菲衍生物 |
| 精选上位词 | 科学百科农业科学分类 |
| 绰号 | 甾醇 |
| 英文名 | sterol |
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