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黑曲霉
aspergillus niger简介
黑曲霉,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,曲霉属 真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要的发酵工业菌种,可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温28℃左右,最低相对湿度为88%,能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。
| 原始名称 | 黑曲霉 |
|---|---|
| 学名 | 黑曲霉 |
| 属 | 曲霉属 aspergillus |
| 温度 | 适温37℃ |
| 湿度 | 最低相对湿度为88% |
| 界 | 真菌界 |
| 目 | 丛梗孢目 hyphomycetales |
| 种名称 | 黑曲霉 aspergillus niger |
| 科 | 丛梗孢科 moniliaceae |
| 精选上位词 | 科学百科农业科学分类 |
| 精选别名 | aspergillus niger |
| 纲 | 丝孢纲 hyphomycetes |
| 门 | 半知菌类 fungi |
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