珍珠菇
简介
珍珠菇(pholiota namek ),又称滑子菇、滑菇。
属于真菌界、担子菌门、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。
原产日本,1976年由日本引进,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。自七十年代中叶,始于辽宁省南部地区,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。珍珠菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色,成熟期金黄色,边缘略淡,后期出珍珠菇菌现放射状条纹,菌盖圆心较小,菌杆柱形,菇体小至中大丛生,有粘液和黄色鳞片,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
| 中文学名 | 珍珠菇 |
|---|---|
| 别名 | 滑子菇 |
| 原始名称 | 珍珠菇 |
| 属 | 环锈伞属 |
| 界 | 真菌界 |
| 目 | 伞菌目 |
| 种 | 珍珠菇 |
| 科 | 球盖菇科 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 纲 | 担子菌纲 |
| 门 | 担子菌门 |
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