多不饱和脂肪酸

polyunsaturated fatty acid

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简介

多不饱和脂肪酸(pufa)指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸。通常分为omega－3和omega－6,在多不饱合脂肪酸分子中,距羧基最远端的双键在倒数第3个碳原子上的称为omega－3；在第六个碳原子上的,则称为omega－6。它是由寒冷地区的水生浮游植物合成,有助于降低心脑血管疾病。

中文名	多不饱和脂肪酸
原始名称	多不饱和脂肪酸

Extra

omega－3

omega－6

增强记忆力和思维能力

多不饱和脂肪酸

水生浮游植物

降低血中胆固醇和甘油三酯

外文名

polyunsaturated fatty acid

精选上位词

直链脂肪酸

科学百科农业科学分类

精选别名

polyunsaturated fatty acid

英文名

polyunsaturated fatty acid

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