优酪乳
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简介
从鲜奶转化而来的食物,同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸,更易于铁质的吸收。营养成分除了钙、磷、钾,还有维生素a、b、b2、b6、b12,叶酸及烟酸的理想来源。若鲜奶的选择上使用脱脂奶为原料,因此不含脂肪,对限制动物脂肪摄取的人十分有益。优酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘,帮助有益菌抑制坏菌生长,从而改善肠内的菌群比例,促进肠胃的正常蠕动。
中文名 |
优酪乳 |
原始名称 |
优酪乳 |
原料 |
鲜奶 |
外文名 |
yogurt |
精选上位词 |
科学百科农业科学分类 |
英文名 |
yogurt |
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