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鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(青菜)(brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素b1、维生素b6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
中文学名 | 不结球白菜 |
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二名法 | brassica rapa chinensis |
原始名称 | 鸡毛菜 |
实体注释 | 绿叶蔬菜小白菜幼苗的俗称 |
属 | 芸苔属 |
拉丁学名 | brassica rapa l.chinensis |
界 | 植物界 |
目 | 白菜花目 |
种 | 青菜 |
科 | 十字花科 |
纲 | 双子叶植物纲 |
门 | 被子植物门 |