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肉饼
简介
指以肉类制成的饼状菜肴或面食,用面和肉做的面饼。简单的烹调方法,将肉剁碎成肉泥,做成饼状,或面皮里夹肉泥。可煎,炸,蒸,煮,等,近乎适用各种烹饪方法。
| 中文名 | 肉饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 肉饼 |
| 外文名 | patty |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 米面杂粮 |
| 英文名 | patty |
相关实体
指以肉类制成的饼状菜肴或面食,用面和肉做的面饼。简单的烹调方法,将肉剁碎成肉泥,做成饼状,或面皮里夹肉泥。可煎,炸,蒸,煮,等,近乎适用各种烹饪方法。
| 中文名 | 肉饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 肉饼 |
| 外文名 | patty |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 米面杂粮 |
| 英文名 | patty |