手抓饭

抓饭羊肉抓饭

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简介

抓饭是中亚、西亚地区的菜品,维吾尔语称坡罗(polo)波斯语称帕劳(palaw),土耳其语称皮拉乌(pilav),在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中。

主要的原料是新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的,而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。

中文名	抓饭
原产地	亚洲
口味	鲜香可口
名称	手抓饭
类别	米面杂粮

Extra

大米

手抓饭

羊肉

上位词

中亚、西亚地区的菜品

突厥语系民族的菜品

菜品

别名

抓饭

羊肉抓饭

原始名称

手抓饭

手抓饭（剩饭版）

手抓饭（此菜品不在减肥营范围内）

手抓饭（简单快手零失败）

手抓饭（纯电饭锅版）

外文名

grabrice

hand

精选上位词

米面杂粮

菜谱

精选别名

抓饭

羊肉抓饭

英文名

grabrice

hand

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