三丝春卷

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简介

春卷,又称春饼、薄饼。是民间节日的一种传统面食。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。

中文名 三丝春卷
原始名称 三丝春卷
口味 鲜美可口
类别 米面杂粮
制作方法
  • 鸡胸肉洗净切成丝;
  • 放入生抽,料酒,盐,鸡精,淀粉搅拌均匀腌制一小时左右;
  • 红椰菜挤掉水分;
  • 白萝卜去皮刨成丝;
  • 热锅冷油,倒入白萝卜丝炒熟;
  • 腌制好的鸡丝放入热油锅里稍微炸一下,变色即可;
  • 准备好一些淀粉水;
  • 放适量鸡丝,红椰菜,萝卜丝在春卷皮上;
  • 先卷起一边,再将两边向中间折起;
  • 再卷向另一边包好,用少许淀粉水封口;
  • 放入热油锅里炸至表皮呈金黄色即可;
  • Extra
  • 三丝春卷
  • 面粉
  • 鸡脯肉
  • 上位词
  • 一种传统面食
  • 汉族民间节日的一种传统面食
  • 饮食
  • 精选上位词
  • 米面杂粮
  • 菜谱
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