番茄炒包菜

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简介

番茄炒包菜是一道菜肴,主要食材是番茄和包菜。炒菜的过程中,切记不可加水,因为番茄炒熟后会渗出汤汁,加水拌炒的话,成菜的水分过多,还会冲淡味道。

上位词 一道菜肴
中文名 番茄炒包菜
原始名称 番茄炒包菜
口味 咸鲜味
类别 家常菜谱
制作方法
  • 包菜洗干净,切丝,装碗里。
  • 番茄洗干净,可以用汤匙刮其表皮,去皮,装碗里。
  • 番茄切丁,装碗里备用。
  • 蒜头去皮,拍扁切成蒜米。
  • 锅里加油加热,倒入蒜米倒入锅里,翻炒均匀。
  • 番茄倒入锅里,翻炒均匀。
  • 番茄炒至出汤汁。
  • 包菜倒入锅里,和番茄翻炒均匀。
  • 待包菜炒软后,加盐调味。
  • 出锅前放入剩下的蒜米,加入香油,翻炒均匀就可以了。
  • 盛碗。
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