干豆角红烧肉

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简介

干豆角红烧肉是一道美味的菜肴。肉肥而不腻,肉的油被豆角吸收,豆角软香

中文名 干豆角红烧肉
口味 甜 香
类别 家常菜谱
制作方法
  • 所有的食材准备好
  • 干豆角用冷水泡发
  • 五花肉切厚片
  • 砂锅倒入半锅水,将八角桂皮放进去
  • 放入五花肉片,大火煮熟,捞出控干备用
  • 将锅烧干,倒入少许油
  • 将控干水的五花肉倒入锅里,稍微煎两分钟,微微出油
  • 放入冰糖
  • 倒入生抽酱油,翻炒至均匀上色
  • 淋入水,没过肉块
  • 盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢慢烧至收汁,出锅
  • 干豆角切成段,铺在砂锅里
  • 将红烧肉块整齐地码在干豆角上面
  • 将煎五花肉时剩下的油淋在上面
  • 盖上盖子,烧5分钟即可
  • 开锅,撒上葱花,连锅端上桌
  • 成品
  • Extra
  • 五花肉
  • 大料
  • 干豆角红烧肉
  • 干豇豆
  • 原始名称
  • 干豆角红烧肉
  • 干豆角红烧肉(2)
  • 特点
  • 口感软糯
  • 回味
  • 弹牙
  • 精选上位词
  • 家常菜谱
  • 菜肴
  • 菜谱
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