木瓜酶
木瓜胶液简介
是利用未成熟的番木瓜果(carica papaya)表皮的白色乳汁,采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶。它是一种含巯基(-sh)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,同时,还具有合成功能,能把蛋白水解物合成为类蛋白质。
| 上位词 | 白色乳汁 |
|---|---|
| 中文名 | 木瓜酶 |
| 别名 | 木瓜胶液 |
| 原始名称 | 木瓜酶 |
| 外文名 | papain |
| 精选上位词 | 术语 |
| 精选别名 | 木瓜胶液 |
| 英文名 | papain |
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是利用未成熟的番木瓜果(carica papaya)表皮的白色乳汁,采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶。它是一种含巯基(-sh)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,同时,还具有合成功能,能把蛋白水解物合成为类蛋白质。
| 上位词 | 白色乳汁 |
|---|---|
| 中文名 | 木瓜酶 |
| 别名 | 木瓜胶液 |
| 原始名称 | 木瓜酶 |
| 外文名 | papain |
| 精选上位词 | 术语 |
| 精选别名 | 木瓜胶液 |
| 英文名 | papain |