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糖醋
简介
糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传。如:糖醋排骨, 糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物,它分为单糖`双糖和多糖,是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸,是有机物合物,化学式ch3cooh。无色液体,有刺激性。
| 中文名 | 糖醋 |
|---|---|
| 原始名称 | 糖醋 |
| 口味 | 酸甜 |
| 类别 | 菜谱 |
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