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新化三大碗
简介
新化三大碗是湖南省娄底市新化县的传统名吃,根据史书记载起源于南宋末年。记载着梅山人经久不衰,源远流长的餐饮文化,是“穇子粑蒸鸡”、“三合汤”、“农夫河鱼”三个菜的统称。制作原料选料于自然山野,绿色环保,制作考究,营养丰富,真正构出一个自然、生态、人文充分融合的美食佳肴,是无可挑剔的绿色食品。
| 中文名 | 新化三大碗 |
|---|---|
| 原始名称 | 新化三大碗 |
| 类别 | 湘菜 菜品所属菜系 |
| 营养价值 | 是无可挑剔的绿色食品。 |
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