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扬州炒饭
扬州蛋炒饭简介
扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 。
| 中文名 | 扬州炒饭 |
|---|---|
| 别名 | 扬州蛋炒饭 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 名称 | 扬州炒饭 |
| 精选别名 | 扬州蛋炒饭 |
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