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调料
红烧素鸡
简介
红烧素鸡是上海市传统的地方名菜,主要材料有冷冻素鸡,辅料有油、糖等,属于沪菜系。红烧素鸡烹饪时,素鸡要切成7、8毫米厚的薄片。
| 中文名 | 红烧素鸡 |
|---|---|
| 原料 | 冷冻素鸡 |
| 名称 | 红烧素鸡 |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 菜系 | 上海菜 |
制作方法
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