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辣椒炒肚片
简介
辣椒炒肚片是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。主要食材是猪肚和辣椒。其中青红椒含有丰富的维生素,肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。猪肚蛋白质含量比猪肉高出两倍多,且脂肪含量少。此菜营养丰富,老少皆宜。
| 中文名 | 辣椒炒肚片 |
|---|---|
| 原始名称 | 辣椒炒肚片 |
| 口味 | 辣 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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