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调料
板栗焖鸡
简介
板栗焖鸡是山东省传统的地方名菜,属于鲁菜系。可以起到缓解腰部酸痛、下肢乏力的作用。将生板栗巧去皮,然后,洗净,放在菜盆里；开火,在锅里放油,等油烧热后,就放入生姜、葱,炒出香味后,直到将锅内水分炒干；加入酱油、精盐、白糖、绍酒,炒拌均匀后,然后倒入开水,用大火烧沸,撇去浮沫,再改小火焖10分钟；放入板栗,盖上锅盖 继续焖10分钟即可。
| 中文名 | 板栗焖鸡 |
|---|---|
| 口味 | 微辣 |
| 名称 | 板栗焖鸡 |
| 类别 | 家常菜谱 |
制作方法
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