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蒜香排骨
简介
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。
食谱相克:
猪小排(猪肋排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
大蒜:大蒜忌与蜂蜜同食。
| 中文名 | 蒜香排骨 |
|---|---|
| 口味 | 蒜香味 |
| 外文名 | spare ribs with garlic |
| 英文名 | spare ribs with garlic |
| Alias | 蒜香排骨 |
| Name | 蒜香排骨 |
| 名称 | 蒜香排骨 |
| 类别 | 家常菜谱 |
制作方法
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