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酸汤鱼火锅
简介
酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种,受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料,再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制,使汤卤更鲜美,香味扑鼻,口感独具,有平火益肝之功效。
| 中文名 | 酸汤鱼火锅 |
|---|---|
| 原始名称 | 酸汤鱼火锅 |
| 用料 | 5人份 |
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酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种,受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料,再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制,使汤卤更鲜美,香味扑鼻,口感独具,有平火益肝之功效。
| 中文名 | 酸汤鱼火锅 |
|---|---|
| 原始名称 | 酸汤鱼火锅 |
| 用料 | 5人份 |