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甘油醛是一个丙糖(单糖),化学式为c3h6o3,是最简单的醛糖。它是有甜味的无色晶体,作为糖类代谢的中间产物。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,缩水甘油醛在2b类致癌物清单中。
中文名 | 甘油醛 |
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分子式 | c3h6o3 |
分子量 | 90.08 |
原始名称 | 甘油醛 |
外文名 | glycidaldehyde |
密度 | 1.455 g/cm³ |
熔点 | 145 °c |
英文名 | glycidaldehyde |