上位词
精选上位词
食材
陇县马蹄酥
蜜馅儿简介
陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕点。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。
| 中文名 | 陇县马蹄酥 |
|---|---|
| 原始名称 | 陇县马蹄酥 |
| 地区 | 陕西 |
| 特点 | 因形似马蹄而得名 |
| 精选别名 | 蜜馅儿 |
| 绰号 | 蜜馅儿 |
相关实体