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高麦芽糖浆
简介
麦芽糖(maltose)是麦芽二糖的简称,由两个单位的葡萄糖以α-1,4糖苷键连接构成,是重要的淀粉糖产品。根据麦芽糖含量的高低,麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆(麦芽糖≤60%)高麦芽糖浆(麦芽糖60% -80%)和超高麦芽糖浆
| 中文名 | 高麦芽糖浆 |
|---|---|
| 原始名称 | 高麦芽糖浆 |
| 原料 | 精制淀粉 |
| 成分 | 麦芽四糖及四糖以上 |
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