Extra
精选上位词
氰苷
简介
氰苷主要指具有α-羟基腈的苷。这种苷在不同条件下易被稀酸和酶催化水解,生成的苷元α-羟基腈很不稳定,立即分解为醛(酮)和氢氰酸； 而在浓酸作用下苷元中的-cn基易氧化成-cooh基；若在碱性条件下,苷元容易发生异构化而生成α-羟基羧酸盐。氰苷的代表化合物是苦杏仁中的苦杏仁苷。属于氰苷的实例还有亚麻氰苷、百脉根苷、垂盆草苷。
| 中文名 | 氰苷 |
|---|---|
| 原始名称 | 氰苷 |
| 外文名 | cyanophoric glycoside |
| 定义 | 具有α-羟基腈的苷 |
| 水溶性 | 易溶于水 |
| 特性 | 易被稀酸和酶催化水解 |
| 英文名 | cyanophoric glycoside |
相关实体