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饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。它也是一味传统中药,性味甘、温,归脾、胃、肺经,临床主要用来补脾益气、缓急止痛、润肺止咳,治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等,在多个经方中皆有应用。另外饴糖还具有一定的还原性,可以抗氧化,具有较大的渗透压,能抑制制剂中微生物的生长繁殖 。
上位词 | 粮食为原料 |
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中文名 | 饴糖 |
原始名称 | 饴糖 |
口味 | 甜为主 |
外文名 | maltose |
实体注释 | 饴糖 |
英文名 | maltose |