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虎皮肉
董肉简介
虎皮肉是一道江苏省的传统名菜,属于江苏菜系。以带皮五花猪肉、新鲜的蔬菜为主材制作而成。皮呈皱纹状,肥而不腻,香甜可口,油亮光滑,纹似虎皮,软烂醇香。五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。
| 中文名 | 虎皮肉 |
|---|---|
| 创始人 | 董小宛 |
| 别名 | 董肉 |
| 原始名称 | 虎皮肉 |
| 口味 | 甜 |
| 外文名 | tiger flesh |
| 类别 | 江苏菜 |
| 精选别名 | 董肉 |
| 英文名 | tiger flesh |
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