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银鱼炒蛋
简介
银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,属于江苏菜。银鱼产于中国长江口一带。银鱼的营养价值很高,营养学家普遍承认它是“长寿食品”,是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,而且能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是一道很好的保健 安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。
| 中文名 | 银鱼炒蛋 |
|---|---|
| 原始名称 | 银鱼炒蛋 |
| 口味 | 清淡 |
| 类别 | 菜谱 |
| 菜系 | 江苏菜 |
制作方法
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