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撒尿牛丸
简介
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇 松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客。鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点。甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。
| 中文名 | 撒尿牛丸 |
|---|---|
| 原始名称 | 撒尿牛丸 |
| 口味 | 鲜美 嫩滑 |
| 外文名 | maru |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | maru |
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