上位词
俗称
米饺
简介
米饺是由米,、米粉等食材制成的食品。米饺又称米饺子,先叫做蒸米粑又叫籼米粑,是安徽东至传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸熟即可食用。“形如半月色如银,皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美,原生品质食中珍。”正是用来形容东至米饺的可口经典 。
| 中文名 | 米饺 |
|---|---|
| 原始名称 | 米饺 |
| 外文名 | rice flour dumplin |
| 精选上位词 | 食品 |
| 英文名 | rice flour dumplin |
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