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贴饼子
简介
贴饼子又叫“锅贴”,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼,随着时代发展,转变成类似馅饼的一种主食。
将一些食材放入面里,做法与馅饼相似,但是表面脆爽,口味香、酥、脆,营养价值极高。
| 中文名 | 贴饼子 |
|---|---|
| 储藏方法 | 冷藏 |
| 功效 | 主食 |
| 名称 | 贴饼子 |
| 外文名 | ㄝ ㄅㄧㄥˇ ㄗ |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 米面杂粮 |
| 适宜人群 | 大多数人 |
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