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抗生物素蛋白
简介
抗生物素蛋白存在于卵白中的一种碱性糖蛋白,在生蛋清里可以找到还有大量的抗生素蛋白,与生物素(维生素b7)结合可使其难以被人体吸收。
| 中文名 | 抗生物素蛋白 |
|---|---|
| 分子量 | 68300 |
| 原始名称 | 抗生物素蛋白 |
| 外文名 | avidin |
| 英文名 | avidin |
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抗生物素蛋白存在于卵白中的一种碱性糖蛋白,在生蛋清里可以找到还有大量的抗生素蛋白,与生物素(维生素b7)结合可使其难以被人体吸收。
| 中文名 | 抗生物素蛋白 |
|---|---|
| 分子量 | 68300 |
| 原始名称 | 抗生物素蛋白 |
| 外文名 | avidin |
| 英文名 | avidin |