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不饱和脂肪
不饱和脂肪unsaturatedfat简介
不饱和脂肪(英语:unsaturated fat)是指至少含有一个双键的脂肪或脂肪酸链。如果只有一个双键,则称为单元不饱和脂肪；含有两个双键以上的则称为多元不饱和脂肪。当双键形成时,一对氢原子会被消除,因而与碳原子相结合的氢原子未达到最大值,即“不饱和”。
| 中文名 | 不饱和脂肪 |
|---|---|
| 别名 | 不饱和脂肪unsaturatedfat |
| 原始名称 | 不饱和脂肪 |
| 外文名 | unsaturated fat |
| 属性 | 有机化学物质 |
| 拼音 | bu bao he zhi fang suan |
| 来源 | 多来源于植物油 |
| 精选别名 | 不饱和脂肪unsaturatedfat |
| 英文名 | unsaturated fat |
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