上位词
精选上位词
精选别名
绰号
干酪素
酪蛋白朊;酪蛋白 酪蛋白朊酪蛋白简介
干酪素,又称酪蛋白,是一种从牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的,颜色呈白色或微黄色的无臭味粉状或颗粒状物料,主要作为食品添加剂或品质改良剂被广泛应用于食品、医药、烟草、化妆品、皮革、轻纺、造纸等行业,是重要的食品、化工原料。
| 中文名 | 干酪素 |
|---|---|
| 原始名称 | 干酪素 |
| 品种 | 动物乳汁中的含磷蛋白 |
| 外文名 | casein |
| 结构式 | nh2rcooh |
| 英文名 | casein |
相关实体