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川辣黄瓜
简介
川辣黄瓜是一道四川传统名菜,属于川菜,主要原料是黄瓜,口味是辣,工艺是炒,做法是炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。
| 中文名 | 川辣黄瓜 |
|---|---|
| 原始名称 | 川辣黄瓜 |
| 口味 | 麻辣 |
| 类别 | 川菜 |
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