红焖羊肉

热度:424

简介

红焖羊肉是河南新乡特色美食,主料是羊肉,配料是红枣、枸杞等,调料为辣酱、食盐、胡椒粉等,通过红焖的做法而成。

上位词	河南新乡特色美食
中文名	红焖羊肉
口味	筋酥爽口
名称	红焖羊肉
类别	家常菜谱

制作方法

羊排放入锅中焯水后洗去浮沫备用

土豆和胡萝卜分别切块

葱姜切片,蒜剥好

锅中热油,将焯好的羊排放入锅中翻炒

翻炒至羊排变色后,放入葱姜蒜,花椒粒,八角和香叶炒香,然后放入料酒和生抽翻炒片刻

锅中加入开水,调入红烧酱油和番茄酱大火烧开转中火焖至羊肉软烂

放入胡萝卜和土豆块,继续焖至土豆可以被筷子穿透即可

Extra

红焖羊肉

羊肉

辣椒

原始名称

红焖羊肉

红焖羊肉（家做简约版）

红焖羊肉（简单易做又好吃的阿迪锅版）

外文名

stewed lamb in brown sauce

精选上位词

家常菜谱

菜谱

英文名

stewed lamb in brown sauce

相关实体

酸萝卜老鸭汤

东北家常菜

山城小汤圆

黄桂柿子饼

酸辣土豆丝

土豆烧牛肉

小鸡炖蘑菇