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干锅辣鸭头
简介
干锅辣鸭头是一道美味可口的名吃。传香阁技术研发人员在川菜“干锅菜”的基础上,经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成,改变了传统的做法。辣鸭头锅子端上桌时,香气四溢,满屋飘香。一个鸭头从下巴中间至脑门下刀一劈为二,脑髓及肉都分割得恰到好处,然后被干辣椒、芝麻粒、花生粒簇拥在精致铁锅里端上来,还未吃就已经闻得出那股麻辣鲜香劲。
| 中文名 | 干锅辣鸭头 |
|---|---|
| 原始名称 | 干锅辣鸭头 |
| 口味 | 辣 |
| 类别 | 川菜 |
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