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尖椒干豆腐
简介
尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜,东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。
由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡。绿黄相间,香辣适宜。
| 中文名 | 尖椒干豆腐 |
|---|---|
| 口味 | 微辣 |
| 名称 | 尖椒干豆腐 |
| 类别 | 家常菜谱 |
制作方法
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