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皂甙
简介
皂甙(saponins)又称皂素,是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类,它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫,因而得名。
| 中文名 | 皂甙 |
|---|---|
| 分子式 | c27h42o3 |
| 别名 | 皂素 |
| 原始名称 | 皂甙 |
| 外文名 | saponins |
| 英文名 | saponins |
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